Cultura Geral V - alfacinhas

Não se sabe ao certo a origem da designação de alfacinhas para os lisboetas. O único registo que o Gabinete de Estudos Olisiponenses possui sobre o assunto diz que nas colinas de Lisboa estavam plantadas muitas alfaces. «‘Alface’ vem do árabe, o que poderá indicar que o cultivo da planta começou aquando da ocupação da Península pelos muçulmanos. Há também quem sustente que, num dos cercos de que a cidade foi alvo, os habitantes da capital portuguesa tinham como alimento quase exclusivo as alfaces das suas hortas.»