terça-feira, 25 de julho de 2006

Cultura Geral VI - história do croissant

Ao contrário do que poderíamos pensar, o croissant não é de origem francesa. Em finais do séc. XVII, após expulsarem os turcos otomanos de Viena, os austríacos celebraram a vitória com um bolo fofo criado especialmente para a ocasião: o croissant ou crescente, simbolizando o quarto crescente presente na bandeira turca (na realidade é um quarto minguante!) Como o francês era, na altura, a língua da moda, foi adoptado o termo croissant em vez do alemão halbmond ou o termo hoje utilizado pelos germânicos hoernchen.